Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 500 g d’abricots (400 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (0,5)
- 120 g de farine (6)
- 1 càc de levure chimique
- 2 oeufs (4)
- 1 yaourt nature (1)
- 4 cs d’édulcorant en poudre

Préparation

Préchauffer le four th5 (150). Laver et essuyer les abricots. Les couper en 2 et les dénoyauter.

Les ranger dans un plat en terre ou en pyrex allant au four .Verser la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter la levure et une pincée de sel. Ajouter les œufs entiers et le yaourt.

Travailler la pâte pour incorporer parfaitement tous les ingrédients.

Verser le mélange sur les abricots. Enfourner et cuire environ 25 min à four moyen. Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser tiédir quelques min. Saupoudrer d'édulcorant et servir tiède ou frais.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.