Préparation
20 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

3 blancs de poulet
1 poivron vert
1 tomate
1 pomme Golden
5 cuillères à soupe de lait de coco
1/2 banane
5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
200G de riz
curry
5 champignons de Paris

Préparation

Préparer dans un wok les champignons émincés, le poivron coupé en cubes, la tomate. Faire revenir le tout dans le wok.

Mélanger le lait de coco et la banane en écrasant le tout à la fourchette.

Faire cuire le riz.

Dans le wok, faire revenir le poulet et les morceaux de pomme coupés en cubes.

Ajouter par petites touches le curry et rectifier suivant l'intensité désirée.

Mélanger les légumes, le poulet, le lait de coco, la banane et le curry. Ajouter un peu de crème fraîche pour rendre l'ensemble plus liquide.

Servir ave du riz