Papillotes de rascasse au beurre vanillé
Préparation10 minutes
Cuisson25 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 2 personnes
Points par personne : Non renseigné
Note membres (0 notes) : 
Ingrédients
- 2 filets de rascasse,
- 30g de beurre allégé,
- une gousse de vanille,
- 2 quartiers d’orange,
- baies roses (au rayon des épices en pot),
- sel, poivre du moulin.
Préparation
La veille, laissez le beurre à l’extérieur pour qu’il ramollisse.
Le lendemain, coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Récupérez les petits grains de vanille et les malaxer à la main avec le beurre.
Mettre au réfrigérateur le tps que le beurre durcisse. Lavez et essuyez les filets de rascasses.
Les déposer sur deux feuilles de papier sulfurisé. Salez, poivrez, ajoutez une cc de baies roses, le quartier d’orange et le beurre vanillé.
Fermez les papillotes et mettez les au four 25 min.
Remarques
Pour le régime à points : 3 pts/pers.
