Poêlée de fruits de mer au Cognac
Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 600 g de fruits de mer surgelés
– 250 g de champignons surgelés ou en conserve
– 2 cc d’ail écrasé surgelé
– 2 cc de persil surgelé
– 4 cc de Cognac
– 2 cc de fumet de poisson
– 40 g de farine
- 50 cl de lait écrémé
- sel, poivre
Préparation
Faire revenir les fruits de mer et les champignons dans un poêle anti-adhésive.
Quand ils ont rendu leur eau, ajouter sel, poivre, ail, persil et Cognac. Mélanger. Ajouter le fumet de poisson et la farine.
Délayer le tout progressivement en ajoutant le lait. Laisser épaissir de 5 à 10 min.
Servir chaud, accompagner de pommes de terre vapeur (à comptabiliser).
Remarques
Pour le régime à points : 3 pts/pers.
