Filets de limande au pamplemousse

Préparation
15 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 600 g de filets de limande
- 1300 g de pamplemousse rose
- 2 échalotes
- 4 cuillères à soupe de crème allégée 8 %
- sel et poivre du moulin.

Préparation

Peler à vif les pamplemousses, les couper en dés, dresser les filets de limande sur un plat allant au four tapissé avec des échalotes ciselées et une petite quantité d’eau.

Assaisonner, napper avec la crème et les dés de pamplemousse, couvrir avec une feuille d’aluminium ménager, faire cuire à four chaud (th.7) pendant 20 min.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.