Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

500 g de pois gourmands
150 g de pouses de soja
4 cuillerées à soupe d'huile
2 pincées de gingembre
4 cuillerées à soupe de sauce soja
sel

Préparation

1.Effilez les pois gourmands. Lavez et épongez les pousses de soja.

2.Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez-y à revenir à feu vif, en remuant, les pois gourmands et le soja pendant 7 à 8 minutes.

3.Réduisez le feu et ajoutez dans la sauteuse un peu de sel, le gingembre et la sauce soja. Couvrez et laissez cuire tout doucement 15 minutes. Servez chaud

Remarques

Surveillez la cuisson des pois gourmands : ils doivent être mangés croquants.