Préparation
40 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

Pour la pâte :
250 g de farine
180 g de petits suisses
125 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel

Pour al crème :
3 oeufs
1/2 boîte de lait concentré sucré
3 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de maïzena
1 cuillère à soupe de Kirsch
800 g de derises
100 g d'amandes effilées

Préparation

1. Préparez la pâte : mélangez du bout des doigts el beurre et al farine. Ajoutez le sel, puis les petits suisses et pétrissez pour obtenir une pâte souple.

2. Foncez un moule. Faites cuire à blanc 10 minutes à 180°C (th.6).

3. Pour la garniture battez les oeufs avec la crème fraîche et le lait concentré sucré. Ajoutez la maïzena et le Kirsch.

4. Lavez et dénoyautez les cerises, ajoutez-les à la crème. Incorporez les amandes effilées.

5. Versez dans la pâte précuite. Terminez la cuisson pendant 35 minutes.