Noix de Saint-Jacques au jambon
Préparation10 minutes
Cuisson17 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Entrées
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 16 noix de St-Jacques crues,
- 1 CS d’huile d’olive,
- 1 échalote,
- 150g de jambon cru,
- 4 CS de crème fraîche allégée 8 %,
- 1 verre de vin blanc sec,
- sel, poivre.
Préparation
Faire revenir l’échalote hachée dans l’huile d’olive. Ajouter les noix de St Jacques, les faire dorer 2 min seulement. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le vin blanc et le jambon coupé en grosses lanières.
Laisser mijoter 15 min à feu très doux. Ajouter la crème juste avant de servir.
Remarques
Pour le régime à points : 3,5 pts/pers.
