Préparation
30 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 verre d'eau envrion

Pour la garniture :
1 boîte de maïs doux en grians (250 g)
150 g de lard fumé
3 oeufs
100 g de crème fraîche
sel
poivre

Préparation

1. Préparez uen pâte brisée : mettez la farine dans uen terrine, faites un puits. Ajoutez le sel et le beurre coupé en trè spetits morceaux. Effritez du bout des doigts. Incorporez peu à peu l'eau. Amalgamez de façon à former une boule et laisser reposer 30 minutes.

2. Etalez la pâte, foncez un moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette pour éviter qu'elel ne gonfle et faites cuire à lbanc 10 minutes à 180°C (th.6).

3. Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez la crème, le maïs égoutté, al ciboulette hachée. Salez et poivrez.

5. Disposez les lardons sur le fond de tarte.

6. Versez la garntiure et enfournez pour 30 minutes.