Fusillis tricolores au jambon et à la ricotta

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

Note membres (0 notes) :



Ingrédients

- 1 barquette de mâche
- 300 g de tagliatelles fraîches cuites
- 80 g de bacon
- 2 cs de crème fraîche 8 % MG
- sel, poivre du moulin.

Préparation

Couper le jambon en petits cubes. Cuire les fusillis dans l’eau bouillante. Les égoutter, les couvrir et les réserver au chaud. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire réduire le vin blanc sec et le bouillon de volaille de moitié, puis baisser sur feu moyen et ajouter la crème fraîche ; mélanger de manière à obtenir une crème homogène. Incorporer à la crème le fromage et les deux tiers du jambon ; verser le tout dans les pâtes ; remuer délicatement et servir sur assiettes. Décorer avec le reste du jambon.

Remarques

Pour le régime à points : 7 pts/pers.