Préparation
5 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

- 120 g de semoule de blé cru
- 1 boite de 120g de miettes de thon au naturel
- 3 tomates
- ½ poivron vert
- ½ concombre
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 1 verre d’eau tiède
- le jus de 2 citrons
- 1 yaourt brassé (au goût bulgare) 0%
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- sel,
- poivre,
- persil haché,
- menthe fraîche hachée

Préparation

Verser la semoule de blé dans un grand saladier. Ajouter l’eau tiède salée. Réserver au froid, à couvert, pendant 1 heure.

Eplucher et hacher les oignons et les échalotes. Peler, épépiner et couper en petits morceaux tomates, concombre et poivron.

Les mélanger au blé gonflé, avec le jus des 2 citrons, l’huile d’olive, le thon, le persil, la menthe et le yaourt.

Assaisonner et remettre au froid, à couvert, 2 heures, en remuant de temps à autre.

Remarques

Pour le régime à points : 4 pts/pers.

Temps de réfrigération : 3 heures.