Fritatta aux courgettes et à la feta
Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Plats principaux
Nombre de portions : Pour 6 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 2 cc de margarine à 60 %
- 6 oeufs
- 8 cc de crème fraîche à 8%
- 90 g de feta au naturel
- 1 cs de ciboulette
- sel
- poivre du moulin.
Préparation
Peler les courgettes et les râper finement (à la râpe à fromage, pour ne pas sortir de robot !).
Faire fondre la margarine dans une poêle anti-adhésive et faire revenir les courgettes pendant 2 min à feu doux, en remuant.
Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche et la feta émiettée finement. Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur les courgettes en les répartissant dans le fond de la poêle avec une cuillère en bois. Parsemez de ciboulette, baissez le feu et couvrez la poêle avec un couvercle.
La fritatta va se "souffler" en 3 min environ.
Servir aussitôt avec une salade verte.
Remarques
Pour le régime à points : 3 pts/pers.
