Carpaccio de boeuf

Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

8 tranches très fines de mrumsteack de 60 g chacune environ
le jus de 2 citrons
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
250 g de champignons de Paris
16 lamelles de parmesan
sel, poivre

Préparation

1.Préparez une sauce avec le jus de citron, l'huile, du sel et du poivre.

2.Nettoyez et émincez les champignons en lamelles très fines. Disposez-les dans le fond d'un plat de service. Posez dessus les trnaches de parmesna, puis les tranches de viande. Arrosez avec la sauce et mettez dans le réfrigérateur juqu'au moment de servir.