Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 2 cc de fumet de poisson
- 120 g de crevettes décortiquées
- 16 noix de pétoncles
- 2 cs de poivron rouge
– sel
- poivre
- 175 g de farine de petit épeautre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 petits œufs
- 2 CS de lait écrémé
- 1 CS de moutarde mi-forte.

Préparation

Préchauffer le four à 200° (th 6).

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, la moutarde et le fumet. Ajouter le poivron rouge, les crevettes et les noix de pétoncles détaillés en petits morceaux.

Poivrer et saler légèrement.
Verser le tout dans un moule à cake anti-adhésif.

Enfourner environ 30 minutes et laisser tiédir avant de démouler.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

Pour donner de la couleur, mettre 1 à 2 cs de poivron rouge coupé en tous petits dés.