Pancakes de légumes au fromage frais et jambon

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 5 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 1 sachet de 80 g de Courgettes et Brocolis MOUSLINE (5,16)
- 200 g d'Allumettes de blanc de dinde (4,28)
- 210 ml de lait concentré non sucré (5,25)
- 4 petits suisses 0 % (2)
- 3 petits œufs (6)
- 2 cs de maïzena (1)
- 5 portions de fromage frais type St-Moret allégé (2,5)
- 2 cc d'huile (2)
- Sel et poivre.

Préparation

Dans un saladier, versez le lait concentré, ajoutez en mélangeant au fouet le contenu du sachet de purée. Ajoutez les œufs et la farine en continuant de mélanger. Salez et poivrez.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, réalisez des ronds de pâte de taille d'un pan-cake avec une cuillère à soupe. Faites les revenir à feu moyen 3 minutes sur chaque face.

Placez les pan-cakes sur un plat. Nappez-les de fromage frais et répartissez les allumettes de jambon sur le dessus.

Dégustez aussitôt. Servez avec une salade.

Remarques

Pour le régime à points : 5,5 pts/pers.