Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 2 œufs (4)
- 150 g de semoule de maïs (7,5)
– 4 cc d'huile d'olive (4)
- 1/4 l d'eau
– huile
– sel
- herbes de Provence (facultatif)

Préparation

Verser la semoule de maïs dans un grand saladier. Ajouter les œufs, l'huile d'olive, le sel et l'eau. Mélanger au fouet. Laisser reposer pendant une heure.

Mettre un peu d'huile dans une poêle. Verser 1/2 louche de pâte dans l'huile chaude.

Faite cuire la galette des 2 côtés.

Elle doit être très fine.

Recommencer Jusqu' à ce qu'il ne reste plus de pâte.

Déposer les galettes sur la plaque du four et faire cuire à four doux à 120° (Th. 4) pendant 10 min. afin de les rendre croustillantes.

Remarques

Pour le régime à points : 3,90 pts/pers.

Temps de repos : 1 heure.