Endives à la Tourangelle
Préparation10 minutes
Cuisson19 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Entrées
Nombre de portions : Pour 5 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 800 g d’endives
- 2 petits oignons
- 200 g de bacon (4,33)
- 50 ml de vin blanc
- 50 g de crème fraîche à 3 % (1,5).
Préparation
Couper 800 g d'endives en rondelles de 1 cm.
Faire revenir dans une poêle, 2 échalotes hachées et le bacon.
Ajouter les endives, poivre, et 1/2 verre de vin blanc, laisser cuire pendant 15 min à couvert.
A la fin des 15 min, ajouter 50 g de crème fraîche et poursuivre la cuisson à découvert pour que le jus s'évapore.
Remarques
Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.
