Préparation
30 minutes Cuisson
2 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 120 g de tranches d'ananas égouttés
- 1 orange non traitée
- 1 kiwi
- 150 g de grosses fraises
- 1 cs de jus de citron
- 2 cc de sucre en poudre
- 6 cc de rhum blanc.

Préparation

Couper 4 fines tranches d'orange sans la peler, en partant du centre pour qu'elles soient toutes de la même grandeur.

Peler le kiwi et le couper, de la même façon, en 4 tranches un peu épaisse.

Prendre 2 assiettes à dessert et déposer, sur chacune, 2 tranches d'ananas. Superposer 1 tranche d'orange, 1 tranche de kiwi et 1 belle fraise.

Couper le reste des fraises en 2 et le reste du kiwi en petits dés. Les disposer joliment autour de ces bouchées aux fruits. Parsemer le tout d'un filet de jus de citron et d'un peu de sucre en poudre.

Tenir au frais. Au moment de servir, faire bouillir le rhum dans une petite casserole. L'enflammer et le verser, tout flambant, sur les fruits.

Apporter immédiatement à table.

Remarques

Pour le régime à points : 1,75 pts/pers.

Pour faire ce dessert à des enfants, remplacez le rhum par le jus d'une demi-orange sur feu doux, avec une cuillère à café de miel. Entourez les fruits d'un cordon de crème chantilly !