Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

- 2 filets de sole
- 1 oeuf
- 60 g de fromage blanc 0 %
- 800 g de tomates cuite
- thym,
- laurier,
- ail

Préparation

Emietter ou passer au mixer 2 filets de sole ou de limande de 150 g chacun, saler et poivrer.

Ajouter un bouquet de cerfeuil émincé, un œuf battu en omelette, 2 cuillères à soupe de fromage blanc .

Verser dans 2 ramequins huilés au pinceau et faire cuire 20 à 25 minutes à four moyen.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Par ailleurs, préparer le coulis avec 800 g de tomates pelées, mixées et cuites un bon quart d’heure avec thym, laurier, gousse d’ail pilée, échalote hachée et 1 cuillère à café de sucre contre l’acidité des tomates.

Napper le poisson au moment de servir .

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.