Préparation
30 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

- 1 sachet de brocolis surgelés
- 1 sachet de crevettes décortiquées surgelées - de (500g) (8 points)
- 1 citron vert
- 1 échalote hachée
- 2 gousses d’ail pilées
- 80 ml des sauce soja
- 2 cc d’huile (2 points)
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 bac de coriandre
- sel et poivre

Préparation

Décongeler les crevettes. Cuire les brocolis comme indiqué sur le sachet et les égoutter. Mettre une dizaine de crevettes dans le bol du mixeur. Râper le zeste de citron, presser le jus et verser le tout sur les crevettes.

Faire mariner 10 minutes voir plus en tournant de temps en temps. Ajouter dans le mixeur : l’ail, l’échalote, la coriandre ainsi que le gingembre et une cuillère à souper de sauce soja. Mixer afin d’obtenir une pâte.

Chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir les brocolis pendant 2 minutes. Incorporer le contenu du mixeur. Laisser cuire 2 minutes.

Compléter avec les crevettes marinées et faire revenir encore 3 minutes. Verser le reste de sauce au soja.

Chauffer rapidement. Un riz parfumé agrémente parfaitement ce plat (à comptabiliser).

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/personne.