Mousse de framboises

Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

250g de framboise
40g de sucre
2 blanc d'oeufs
10cl de crème liquide fleurette
1 pincée de sel

Préparation

Mixer les framboises en purée. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, ajouter le sucre tout en continuant de fouetter. Fouettez légèrement la crème liquide et ajouter la aux oeufs tout en fouettant. Verser la purée de framboises et fouetter de nouveau. Verser le mélanges dans des ramequins et réserver au frigo.