Velouté de courgettes
Préparation5 minutes
Cuisson30 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Entrées
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
- 1 kg de courgettes (sans les graines)
- 1 litre d'eau
- 2 bouillons de cube volaille dégraissé
- 60 g de fromage fondu allégé
- 8 cc de crème fraîche allégée à 15 %
Préparation
Couper les courgettes en rondelles épaisses dans les éplucher.
Porter l'eau à ébullition dans un faitout puis faire fondre les bouillons de cube.
Ajouter les courgettes et laisser cuire 25 min sur feu doux.
Eteindre le feu, ajouter le fromage fondu. Remuer puis mixer le tout.
Ajouter la crème fraîche au moment de servir.
Remarques
Pour le régime à points : 0,5 pt/personne.
Astuce : changer de catégorie de fromage fondu : au chèvre, au bleu, à l'emmental, nature. Cela varie agréablement le goût.
