Préparation
35 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

350 gr de lasagnes
1 x oignon
2 x carottes
3 x courgettes moyennes
100 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés)
1 pot de 25 cl de Boursin Cuisine Echalotes & Ciboulette
100 gr de parmesan râpé
150 gr de mozzarella
3 cuil. à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
Pelez les carottes. Coupez en fines lanières les courgettes et les carottes. Pelez et hachez l'oignon.
Faites blondir l'oignon dans l'huile d'olive. Plongez les légumes dans de l'eau froide et portez à ébullition 2 min. (les légumes doivent être al dente). Ajoutez-les à l'oignon émincé et laissez dorer 3 min.
Pendant ce temps, faites cuire les plaques de lasagnes dans une grande quantité d'eau salée pendant 10 min.
Dans un plat allant au four, disposez une première couche de lasagnes, puis étalez le Boursin Cuisine Echalotes & ciboulette, puis les légumes, renouvelez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de lasagnes.

Recouvrez le dessus avec la mozzarella coupée en cubes et le parmesan râpé.
Enfournez pendant 30 min. environ. Laissez reposer quelques minutes avant de servir