Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

20 crevettes surgelées
1 oignon rouge
1/2 botte de ciboulette
1 bouquet de brocolis
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation

Rincez les crevettes et décortiquez-les en conservant les queues. Fendez-les en deux et retirez la partie noire.

Détachez les têtes de brocolis et coupez-les en lamelles. Epluchez l’oignon, puis émincez-le également en lamelles. Enfin émincez la ciboulette.

Dans une sauteuse antiadhésive, faites chauffer l’huile. Faites-y chauffer les lamelles de brocolis 3 min environ. Versez quelques gouttes d’eau. Ajoutez l’oignon tout en continuant à mouiller de gouttes d’eau. Poursuivez la cuisson 2 min en remuant. Incorporez la ciboulette et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez les légumes et gardez au chaud.

Dans la même sauteuse, faites revenir les crevettes 2 à 3 min de chaque côté. Servez accompagnés de légumes.