Flan noix de coco

Préparation
10 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

1 boîte de lait condensé sucré de 400 g

l'équivalent d'1 boîte de lait (entier si possible)

3 oeufs

80 à 100 g de noix de coco râpée

Sel

Préparation

Mélanger le lait concentré et le lait frais.

Ajouter les 3 jaunes et mélanger.

Ajouter enfin la noix de coco. Mélanger.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer les délicatement à la préparation.

Faire cuire dans un moule cake beurré, au bain marie, au four thermostat 5 pendant 45 mn