Quiche aux épinards et au jambon

Préparation
Non renseigné Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Entrées

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Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 375 g d'épinards hachés
- 2 oeufs
- 150 g de crème fraîche
- 150 g de gruyère ou de parmesan râpé
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- noix muscade
- 100 g de jambon cuit

Préparation

Faites pré-cuire le fond de tarte.

Jetez les épinards dans de l'eau bouillante, égouttez-les en pressant bien.

Battez les oeufs avec la crème, le fromage, l'ail râpé et l'assaisonnement.
Joignez le jambon haché menu et les épinards.


Etalez cette garniture sur le fond de tarte et faites cuire 30 mn environ à four chaud (180°-200°C).