Chou-fleur et brocoli au bleu

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

- 800 g de chou-fleur
- 800 g de brocoli
- 150 g de roquefort ou bleu
- 25 cl de crème
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 40 g d'amandes effilées
- 2 cuillères à café de ciboulette ciselée
- poivre

Préparation

Faites cuire les légumes séparément 10 min.


Faites dorer les amandes dans une poêle anti-adhésive.


Faire chauffer la crème, ajouter le bleu en morceaux, le poivre et le vinaigre.
Servir la sauce sur les légumes, ajouter les amandes et la ciboulette