Crêpes à la farine de châtaigne
Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Desserts
Nombre de portions : Pour une vingtaines de cr
Points par personne : Non renseigné
Note membres (0 notes) : 
Ingrédients
175 g de farine de chataignes
75 g de farine de blé
3 oeufs
1/2 litre de lait (2 tasses)
1 cuillère à soupe (à table) d'huile
1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier, versez les deux farines et le sel.
Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez l'huile.
Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
Au moment de l'emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d'un peu d'eau ou de lait.
