Tapioca au lait de coco et à la banane

Préparation
10 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

50 g de tapioca
60 g de sucre semoule
400 g de lait de coco
3 cs de lait
2 bananes

Préparation

Préchauffez le four th. 6/7 (200°C).

Faites cuire le tapioca sur feu doux avec le lait de coco, le lait et le sucre pendant 20 minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

Disposez les bananes au fond de ramequins allant au four, verser le tapioca au lait dessus et enfournez pour 10 minutes.

Servez tiède ou froid.

Remarques

On peut remplacer les bananes par des morceaux d'ananas.