Préparation
20 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte brisée
- 380g de cantal doux
- 3 tomates
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

- Préchauffez le four à 210°C
- Rincez les tomates et enlevez la croûte au fromage. Coupez le cantal et les tomates en tranches d'environ 1/2cm d'épaisseur.
-Déroulez la pâte dans le moule, étalez dessus une fine couche de moutarde.
- Recouvrez avec la moitié des lamelle de cantal, puis avec les tranches de tomate. Finissez avec le reste du cantal.
- Salez légèrement et arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire environ 35mn

Remarques

- Le piquant de la moutarde disparaît en cuisant.