Crème mousseuse aux kiwis
Préparation35 minutes
Cuisson35 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Desserts
Nombre de portions : Pour 8 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
3 œufs
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème fraîche fluide
6 gros kiwis
1 paquet de sucre vanillé,
75 g de sucre semoule
Préparation
Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.
Versez-le sur les trois oeufs battus et faites cuire au bain-marie une demi-heure.
Laissez refroidir.
Dans un bol préalablement passé au réfrigérateur, fouettez la crème fraîche en chantilly.
Battez au fouet la préparation aux oeufs refroidie en y incorporant la crème fouettée.
Versez la préparation mousseuse dans un compotier, garnissez avec les kiwis pelés et coupés en grosses rondelles.
Remarques
Ce dessert peut se réaliser avec tous les fruits de saison.
