Gâteau de semoule à l'orange et aux raisins secs
Préparation30 minutes
Cuisson8 minutes
Difficulté
Coût
Catégorie : Desserts
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
120 g de semoule fine
40 g de raisins secs
250 ml de jus d'orange
1/2 l de lait
1 gousse de vanille
40 g de sucre
Préparation
Faites tremper les raisins dans le jus d'orange au moins 30 min.
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et le sucre.
Hors du feu, ôtez la gousse de vanille et versez la semoule dans le lait, puis faites cuire à feu doux 5 à 8 min, sans cesser de remuer.
Ajoutez les raisins égouttés. Mélangez soigneusement le tout et versez dans un moule à charlotte ou à kougloff.
Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Démoulez et servez très frais.
