Préparation
15 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

25 cl de "lait" de soja à la vanille
250 g de farine complète tamisée
1 oeuf
6 cl d'huile
1/2 cc de levure
2 cs de raisins secs
1 cc de zeste de citron râpé
150 g de framboises
beurre pour les moules

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°).

Dans un saladier, mettez la farine mélangée à la levure. Versez l'oeuf au centre, le "lait" de soja vanillé et l'huile. Intégrez progressivement à la farine. Incorporez les raisins secs, le zeste de citron et enfin les framboises.

Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins ou des ramequins légèrement beurrés.

Faites cuire à four moyen 20 minutes en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Remarques