Préparation
10 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

500 ml de lait
150 g de chocolat pour dessert
2 oeufs
200 g de farine
une pincée de sel
2 cc d'huile
1 boîte de 450 g d'ananas au naturel en cubes
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Faites fondre 100 g de chocolat sur feu doux avec 2 cs d'eau.

Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les oeufs et le sel. Mélangez au fouet et ajoutez petit à petit le lait, puis le chocolat fondu.

Faites chauffer une poêle légèrement huilée, versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle bien chaude. Faites cuire 1 à 2 minutes puis retournez et laissez cuire environ 1 minute. Faites de même pour le reste de la pâte.
Réservez les crêpes dans une assiette sous un torchon pour les maintenir tièdes.

Egouttez les cubes d'ananas. Faites les caraméliser dans une poêle avec un peu d'eau et le sucre vanillé. Réservez.

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat restant avec 1 cs d'eau.

Déposez des cubes d'ananas sur chaque crêpe, repliez-les, nappez de sauce au chocolat.