Crème anglaise à la menthe
Préparation15 minutes
CuissonNon renseigné
Difficulté
Coût
Catégorie : Desserts
Nombre de portions : Pour 4 personnes
Points par personne : Non renseigné
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Ingrédients
25 cl de lait
3 jaunes d'oeufs
40 g de sucre en poudre
3 cs de sirop de menthe
Préparation
Portez le lait à ébullition.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, versez dessus le lait bouillant, ajoutez le sirop de menthe.
Mettez la préparation dans une casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
La crème doit napper la cuillère.
Remarques
Servez avec un gâteau au chocolat par exemple.
