Petites mousses au chocolat blanc

Préparation
15 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 8 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

75 cl de crème liquide
375 g de chocolat blanc
100 g de beurre fondu
5 jaunes d'oeufs

Préparation

Mettez la crème au réfrigérateur 4 h avant la préparation.

Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier placé dans une grande casserole d'eau chaude. Ajoutez le beurre fondu encore tiède, mélangez.

Battez la crème très froide en chantilly.

Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le mélange au chocolat puis incorporez délicatement la chantilly. Versez dans des coupelles.

Laissez reposer 12 h minimum au réfrigérateur.

Remarques

Servez les mousses saupoudrées de cacao ou de noix de coco en poudre, accompagnées de biscuits secs.