Glace aux biscuits de reims

Préparation
20 minutes Cuisson
Non renseigné Difficulté
 Coût

Catégorie : Desserts

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : Non renseigné

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Ingrédients

80 g de biscuits de reims
2 oeufs
10 cl de crème épaisse
1 cs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de framboises fraîches ou surgelées (facultatif)

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs avec les sucres, ajoutez la crème, mélangez.

Montez les blans en neige, incorporez-les délicatement à la préparation.

Ajoutez les biscuits de Reims coupés en trois.

Versez le tout dans un moule à cake, et mettez au congélateur plusieurs heures en remuant régulièrement pour éviter la formation de paillettes.

Démoulez en trempant le fond du moule dans de l'eau tiède et décorez si vous le souhaitez de framboises.