Préparation
127 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

1 boîte de 500 g d'ananas en tranches
25 biscuits à la cuiller
250 g de confiture d'abricots
1/2 verre de rhum
quelques cerises confites (facultatif)

Préparation

1.Ouvrez la boîte d'ananas ; réservez quatre tranches pour la garniture et hachez le reste.

2.Ajoutez le rhum au jus de la boîte. Imbibez de ce mélange les biscuits à la cuiller.

3.Mettez un papier sulfurisé au fond d'un moule à charlotte et tapissez les bords et le fond de biscuits imbibés.

4.Remplissez le moule en couches successives : biscuits, confiture, biscuits, ananas haché, etc. Terminez par les biscuits. Pressez soigneusement le tout avec une assiette et mettez dan sle réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

5.Démoulez ; mettez une tranche d'ananas sur le dessus de la charlotte et six demi-tranches sur le bord du plat de service. Décorez éventuellement avec quelques cerises confites.