Préparation
15 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
Coût

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
125 g de sucre en poudre
200 g de fruits confits
4 cuillerées à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de rhum
1 pincée de sel

Préparation

1.Préchaufez le four à th.7

2.Mélangez dans un saladier la farine et la levure.

3.Dans un deuxième saladier, mélangez les oeufs entiers, le sucre et les fruis confits.

4.Ajoutez-yy la farine mélangée à la levure.

5.Incorporez l'huile en tournant. Versez le rhum. sALEZ. Huilez légèrement le moule à cake. Faites cuire à four chaud (th.7) environ 40 minutes

Remarques

Le cake se conserve très bien dans une boîte pendant 2 semaines.