Sauce Maraîchère

Préparation
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 Coût

Catégorie : Sauces

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Ingrédients

2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 branches de céleri, 3 carottes, 1 grosse boîte de tomates, 1 bouquet de persil, 1 touffe de basilic, 1 branche de romarin, 1 branche de sauge, 1 verre d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation

Faire revenir dans l'huile chaude un hachis de : oignons, ail, céleri, persil, basilic, romarin, sauge et carottes.
Puis ajouter les tomates, saler, poivrer et mijoter 1 h en mélangeant de temps en temps. Mixer