Tortillas à la Mexicaine

Préparation
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 Coût

Catégorie : Accompagnements

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Ingrédients

500 g de farine de blé ou de maïs, 70 cl d'eau tiède, 1 grosse pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine avec l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte élastique. Rouler la pâte en boule.

Couvrir et laisser reposer 30 min.

Faire des petites boules de pâte, les aplatir pour former des galettes d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. Faire cuire chaque galette 1 min de chaque côté dans la poêle.

Remarques

ces galettes peuvent être garnies avec du poulet sauté aux oignons, tomates et poivrons...