Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

Pour la pâte
- 110 grammes de farine
- 45 grammes de beurre allégé
- 2 petits suisses à 40 % de matière grasse
- 1 pincée de sel
Pour la garniture
- 540 grammes de fraises
- 210 grammes de fromage blanc maigre
- 1 cuillerée à soupe de poudre d'amandes
- 1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille
- 2 cuillerée à soupe d'édulcorant en poudre
- 1 jus de citron

Préparation

Préparez la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients. Mettez en boule et laissez reposer si possible au moins 30 minutes au frais.
Etendez la pâte au rouleau, tapissez-en un moule d'environ 18 à 20 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette, placez-y un papier sulfurisé, et remplissez de noyau (cerises, ...) et faites cuire à four moyen, pendant 25 minutes.

Mélangez le fromage blanc, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille et l'édulcorant.
Quand la pâte est cuite et refroidie, recouvrez du fromage blanc. Disposez par dessus les fraises équeutées ( et éventuellement coupées en deux).
Arrosez d'un peu de jus de citron et servir.