Préparation
Non renseigné Cuisson
Non renseigné Difficulté
Coût

Ingrédients

350 g de pâtes rigatoni
2 tomates mûres
4 tranches de jambon cru
200 g d'olives noires
dénoyautées
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
sel, poivre
parmesan

Préparation

Plongez les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante afin de pouvoir en enlever la peau. Epépinez-les, hachez la chair et réservez.

Découpez le jambon en fines lamelles. Epluchez et hachez l'ail.

Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Egouttez.

Mélangez les pâtes, les tomates, le jambon, les olives et l'ail. Salez et poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive et le basilic.


Mélangez et servez immédiatement avec du parmesan.