Ingrédients par personne: - 1 boite de petits pois - 1/3 d'échalote - 50 ml de bouillon de volaille - 5 cl de crême - sel & poivre - 1 branche de menthe Préparation - cuire les pois dans le bouillon - ajouter l'échalotte ciselée - avant de faire refroidir, ajouter la crême - au moment de servir, garnir de menthe ciselée
