par déduction : le saumon fait grossir mais faut pas se frustrer aussi, le tout c'est de ne pas en abuser
C'est un préjugé: Le poisson le plus gras est encore moins gras que le bœuf : Saumon d’élevage 100 g : 178 K/cal dont 8 g de lipides Saumon atlantique 100 g : 206 K 12 g de lipides Bœuf beefsteak 100 g : 288 K Source : fichier canadien santé http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/fic...s-tc-tm-fra.php Quand vous mangez des protéines (viande) il faut retrancher 25 % des calories car le métabolisme brule des calories pour décomposer et ainsi assimiler la viande. On évite de dépasser 30 g de protéines par prise sinon le corps n'assimile pas : C'est alors stocké ... (transformé en urée et graisse). Sans parler du fait que les reins sont surchargés. 100 g de viande contient +/ 20 g de protéines.
