Index Gliçemiques

Dans 'Régime'

  1. NaetoH

    NaetoH Guest

    Pour les personnes le souhaitant, donnez moi votre sexe, taille, age, poids, activité physique, et je vous ferai un regime adapter.
    J'ai perdu 40 Kg, j'ai fait 1 ans de diététique dans un Hopital spécialiser dans l'obesiter.

    Tous et je dit bien tous les regimes dissosier (Pates proteiné faisant parti) ne fonctionne qu'un temps.
    Un regime sa n'existe pas. Pour maigrir il faut changer son alimentation, et faire plus d'activitez physique.

    Cela ne sert a rien du tout de faire un regime en supprimant certaines categorie d'aliments.

    Pour les conseils :
    Vous devez cuire vos aliments jusqu'a un certains degrer, surtout pour les glucides.

    Le riz blanc et la purée de pommes de terre sont considérés comme un sucre rapide ! (I.G. = 69). De même, faites attention à la cuisson de vos pâtes. Ces dernières, en raison d'une cuisson excessive, vont devenir des sucres rapides par rupture de l'amidon en glucose.
    Je vais vous donnez ci dessous les Index Glicemiques des aliments. Des sucres Rapide au Sucre Lents.

    Sucre rapide a evitez bien evidement.

    => Les sucres "rapide"

    110

    Maltose (bière)

    100

    Glucose

    95

    Pomme de terre cuites au four
    ou frites
    Pâtes à la farine de riz
    Panais
    Galettes de riz soufflé

    90

    Purée de pomme de terre
    Riz instantané
    Miel

    85

    Carottes cuites
    Corn-flakes, Pop-corn,
    Farine T45 (pain très blanc baguette)
    Gâteau de riz

    80

    Fèves
    Pain suédois
    Crackers
    Pain d’épices

    75

    Potiron, Citrouille
    Farine T55 (baguette)
    Weetabix, Chocopops
    Pastèque

    70

    Croissant, petit pain au lait
    Gnocchi
    Pain de campagne (farine blanche T65)
    Céréales sucrées
    Barres chocolatées (type Mars)
    Pomme de terre bouillie (sans peau)
    Riz blanc précuit incollable
    Maïs moderne américain
    Navets
    Maïzena, Tacos
    Soda sucré, Coca, Pepsi classiques
    Sucre de canne ou de betterave (saccharose)

    65

    Pommes de terre cuites à l’eau dans leur peau
    Semoule raffinée (couscous, taboulé)
    Betterave
    Barre de céréales
    Banane, melon, ananas
    Raisins secs
    Confiture classique 50% sucre
    Fruit au sirop
    Jus d’orange industriel

    60

    Riz long cuit en 15 mn
    Cookies
    Papaye
    Chips

    55

    Biscuit sec type « Petit beurre »
    Biscuits sablés
    Muesli non toasté, Spécial K
    Kiwi
    Igname

    => Les sucres "lents"

    50

    Pain complet (farine T150)
    Sarrazin, Flocons d’avoine
    Chocolat
    Muffin aux pommes
    Riz brun complet
    Petits pois en conserve
    Patate douce, carottes crues
    Mangue
    Pâtes blanches bien cuites
    Sorbets
    Riz blancs riches en Amylose (Basmati.)

    45

    Muesli toasté
    Pain au son
    Boulgour entier
    Grains de blé dur entier précuit (Ebly)
    Porridge
    Petits pois frais
    Raisin

    40

    Jus d’orange frais
    Jus de pomme nature
    Pain de seigle complet
    Pâtes complètes (farineT150)
    Haricots rouges

    35

    Pain intégral
    Pâtes (spaghetti) cuites « al dente »
    Vermicelles chinois
    Maïs indien ancestral
    Quinoa
    Bâtonnet de poisson
    Pois secs
    Yogourt
    Orange, pomme, poire, abricots secs, figues

    30

    Pâtes intégrales
    Lait
    All-bran (céréales)
    Pêches
    Lait chocolaté non sucré
    Haricots secs, haricots de Soissons
    Haricots beurre, haricots verts
    Lentilles brunes, Pois chiches
    Marmelade aux fruits (sans sucre ajouté)

    22

    prune
    Lentilles vertes, Pois cassés
    Cerises, pamplemousse

    20

    Fructose

    15

    Grains de soja
    Abricot

    10

    Légumes verts,
    Salades
    Tomate, aubergines, poivrons
    Ail, oignons, Champignons, etc..


    Vous l'aurez donc compris, tous les aliments avec un IG Superieur a 50 sont des sucres rapides, meme si certains ni paraisse pas. Tel que le Riz long cuit en 15 mn, les pommes de terre cuite a l'eau avec leur peau.

    Voila alors gardez cette liste sur vous car avec certains feculents, on risque d'avoir de mauvaise surprise sur la balance.
  2. La Haine

    La Haine New Member

    Moi ça m'intéresserait bien un régime adapté juste par pure curiosité...Et qui sait, pourquoi ne pas l'essayer si mon régime actuel finit par me faire stagner d'ici quelques temps...

    Alors je suis un homme de 20 ans, 1m77 pour 86kg.
    Je dois bien faire au moins 10 heures de sport par semaine (musculation, footing, vélo)...

    Alors que pourrait-tu me concocter pour voir?
  3. muteeny1

    muteeny1 New Member

    Si tu peux nous aider... réellement.
    Moi aussi ça m'intéresserait!
    J'ai 16 ans, je mesure 1m71 et pèse 57kgs.
    J'aimerais descendre à 55kgs, soit 2 kgs à perdre... Pas énorme, mais ça ne descend pas... Help :(
  4. NaetoH

    NaetoH Guest

    Pour 2 kilos a perdre tu doit juste bouger un peut plus et evitez les grignotages. Sinon la Haine contacte moi par msn naetoh@hotmail.com
  5. La Haine

    La Haine New Member

    oki j't'ai mis dans mes contacts

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